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麦当劳正式“嫁”入中国，

业绩下滑只能追求本土化，

这背后，是国产品牌正在被更多人认可！

8月8日，麦当劳宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已经顺利完成交割。

新公司将成为麦当劳在美国以外最大规模的特许经营商，运营和管理中国内地约2,500家麦当劳餐厅，以及香港约240家麦当劳餐厅。

选择8月8日，这个在中国人看来要“发”的日子，麦当劳为了入乡随俗也是做足了功课，但是否能够顺利“中国化”，还有待麦蜀黍的进一步表现。

麦当劳为什么要卖给中国企业？

数据显示，麦当劳在中国快餐行业的市场份额已经由最高是40%下降到24%，面对近年来中国快餐行业的飞速发展，麦当劳原来的优势已经荡然无存，尤其是越来越多本土快餐的出现，配合送餐服务的全面提升，更多人愿意在足不出户享受家乡风味，作为世界五百强之一的麦当劳当然发现了这个问题，所以他们在宣布“嫁”入中国的当天，也宣布了未来在中国的五年计划：

1、挖掘三四线城市市场；

2、外卖服务质量提升是关键；

3、5年内开店数量增加一倍；

4、提升用户体验，抓住年轻消费者；

5、产品创新，更加本土化

麦当劳宣布“愿景2022”中国加速发展计划

消息发布后，网（chi）友（huo）们放佛发现了新大陆：

虽然网友很调侃且重口味，但是看的出来，大家对麦当劳到底会推出什么样的本土化美食，还是很期待的。

专家们想的则更多一些，中国农业大学食品学院教授范志红认为，麦当劳变成中国的企业后，应该为中国人提供更加健康的食物，增加蔬菜水果供应量。的确，高热量、高脂肪的食品已经不在像多年前那样受欢迎，现在人们越来越注重养生和健康，对食物也越来越“挑剔”，这或许也是麦当劳逐渐衰落的原因之一。

问题频出，洋快餐地位大跌

上个月，国外的一家麦当劳员工放出一组后厨照片：

发霉的冰激凌机

脏乱差的准备区

冷冻且不新鲜食物

整个外媒都在报道这一组照片，全球媒体剑指麦当劳，甚至有些人表示可能这辈子不会吃了。

随后，麦当劳（中国）在官网上声明，在中国，每家店使用的冰激凌设备都会定期加热消毒，所有的零配件也会按时更换。

尽管麦当劳中国做出声明，也在当天晚上抽查了部分店面，表示设备全部合格，但很多人仍然表示失望。

多年来，一次次食品安全问题，让“洋快餐”的光环逐渐褪去，远到肯德基的苏丹红，近到欧洲多国被“毒鸡蛋”肆虐，洋快餐正在逐渐丧失他们的忠实用户，虽然中式快餐也有很多食品安全问题，但是数据显示，截至2016年底，全国餐饮门店增至602万个，中式餐厅合计数量超过8成，都以中式正餐和中式快餐为主。西式餐厅数量不到2成，以面包甜点居多。

数据来自中国食品网

未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，无法成为主流。也说明，中国人越来越相信自己的品牌。

国产品牌正在被更多人认可

“我曾给我的英国室友做了一盘酸辣土豆丝，结果室友感动哭了，说从来没吃过这么好吃的土豆。”一位海外留学生的话表达了外国人对中餐的热爱。

实际上，中餐不仅仅是在国内重夺“高地”，在海外的形象和口碑也有大幅提升，据统计，现在已经有60多个国家建立起中餐业行业协会组织，海外的中餐馆生意也越做越好。

像餐饮品牌一样，现在越来越多的国产品牌正在被人认可。早就冲出中国，走向世界的老干妈终于不再孤独：

回力鞋出现在外国各大知名品牌的秀场上，在国内有着40多年历史，售价仅20多元人民币的回力鞋，已经成为欧美潮人争相购买的“尖货”。

许多日本人从中国回日本的时候，会带一大堆“大宝”。在日本的化妆品店里，“大宝”的身价可是中国国内价格的10倍以上。

欧洲市场，华为手机的销量已经直逼三星，小米、OPPO、VIVO的手机广告也遍布国外的各大商业街，很多外国人来中国都会帮别人代购国产手机，这种情景，跟中国人在国外排队买苹果手机是一样的。

《厉害了我的国》：“歪果仁”觉得中国哪里最厉害。

中国品牌日

从今年起，我国将每年5月10日设为“中国品牌日”，今年第一个品牌日的主题是“深化供给侧结构性改革，全面开启自主品牌发展新时代”。设立“品牌日”是要调动各方面积极性，培育发展自主品牌。

每年5月10日设为“中国品牌日”

品牌是企业乃至国家竞争力的综合体现，早在2014年，习近平总书记就提出了“三个转变”，他强调要“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。这也为推动我国产业结构转型升级、打造中国品牌指明了方向、目标、任务和路径。

麦当劳的焦虑来自于中国自有品牌的高速升级，过去是国人“崇洋媚外”，现如今是歪果仁对国货稀罕不已，中国品牌的产品已不是用“质优价廉”可以简单定义，老外排队购买中国品牌产品已屡见不鲜。正如前段时间，一位知名博主在洛杉矶高价销售中国泡面时，有歪果仁竟说“这是上层人士才吃得起”一样，“中国特色”这四个字已经成为全世界追求美好事物的代言词。