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麦当劳中国“卖身”背后:被中餐挤兑得无奈自保 看荐

时间:2023-05-18 17:46:49 | 浏览:87

麦当劳正式“嫁”入中国,业绩下滑只能追求本土化,这背后,是国产品牌正在被更多人认可!8月8日,麦当劳宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已经顺利完成交割。新公司将成为麦当劳在美国以外最大规模的特许经营商,运营和管理中国内地约2

麦当劳正式“嫁”入中国,

业绩下滑只能追求本土化,

这背后,是国产品牌正在被更多人认可!

8月8日,麦当劳宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已经顺利完成交割。

新公司将成为麦当劳在美国以外最大规模的特许经营商,运营和管理中国内地约2,500家麦当劳餐厅,以及香港约240家麦当劳餐厅。

选择8月8日,这个在中国人看来要“发”的日子,麦当劳为了入乡随俗也是做足了功课,但是否能够顺利“中国化”,还有待麦蜀黍的进一步表现。

麦当劳为什么要卖给中国企业?

数据显示,麦当劳在中国快餐行业的市场份额已经由最高是40%下降到24%,面对近年来中国快餐行业的飞速发展,麦当劳原来的优势已经荡然无存,尤其是越来越多本土快餐的出现,配合送餐服务的全面提升,更多人愿意在足不出户享受家乡风味,作为世界五百强之一的麦当劳当然发现了这个问题,所以他们在宣布“嫁”入中国的当天,也宣布了未来在中国的五年计划:

1、挖掘三四线城市市场;

2、外卖服务质量提升是关键;

3、5年内开店数量增加一倍;

4、提升用户体验,抓住年轻消费者;

5、产品创新,更加本土化

麦当劳宣布“愿景2022”中国加速发展计划

消息发布后,网(chi)友(huo)们放佛发现了新大陆:

虽然网友很调侃且重口味,但是看的出来,大家对麦当劳到底会推出什么样的本土化美食,还是很期待的。

专家们想的则更多一些,中国农业大学食品学院教授范志红认为,麦当劳变成中国的企业后,应该为中国人提供更加健康的食物,增加蔬菜水果供应量。的确,高热量、高脂肪的食品已经不在像多年前那样受欢迎,现在人们越来越注重养生和健康,对食物也越来越“挑剔”,这或许也是麦当劳逐渐衰落的原因之一。

问题频出,洋快餐地位大跌

上个月,国外的一家麦当劳员工放出一组后厨照片:

发霉的冰激凌机

脏乱差的准备区

冷冻且不新鲜食物

整个外媒都在报道这一组照片,全球媒体剑指麦当劳,甚至有些人表示可能这辈子不会吃了。

随后,麦当劳(中国)在官网上声明,在中国,每家店使用的冰激凌设备都会定期加热消毒,所有的零配件也会按时更换。

尽管麦当劳中国做出声明,也在当天晚上抽查了部分店面,表示设备全部合格,但很多人仍然表示失望。

多年来,一次次食品安全问题,让“洋快餐”的光环逐渐褪去,远到肯德基的苏丹红,近到欧洲多国被“毒鸡蛋”肆虐,洋快餐正在逐渐丧失他们的忠实用户,虽然中式快餐也有很多食品安全问题,但是数据显示,截至2016年底,全国餐饮门店增至602万个,中式餐厅合计数量超过8成,都以中式正餐和中式快餐为主。西式餐厅数量不到2成,以面包甜点居多。

数据来自中国食品网

未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位,洋快餐只能作为一种补充,无法成为主流。也说明,中国人越来越相信自己的品牌。

国产品牌正在被更多人认可

“我曾给我的英国室友做了一盘酸辣土豆丝,结果室友感动哭了,说从来没吃过这么好吃的土豆。”一位海外留学生的话表达了外国人对中餐的热爱。

实际上,中餐不仅仅是在国内重夺“高地”,在海外的形象和口碑也有大幅提升,据统计,现在已经有60多个国家建立起中餐业行业协会组织,海外的中餐馆生意也越做越好。

像餐饮品牌一样,现在越来越多的国产品牌正在被人认可。早就冲出中国,走向世界的老干妈终于不再孤独:

回力鞋出现在外国各大知名品牌的秀场上,在国内有着40多年历史,售价仅20多元人民币的回力鞋,已经成为欧美潮人争相购买的“尖货”。

许多日本人从中国回日本的时候,会带一大堆“大宝”。在日本的化妆品店里,“大宝”的身价可是中国国内价格的10倍以上。

欧洲市场,华为手机的销量已经直逼三星,小米、OPPO、VIVO的手机广告也遍布国外的各大商业街,很多外国人来中国都会帮别人代购国产手机,这种情景,跟中国人在国外排队买苹果手机是一样的。

《厉害了我的国》:“歪果仁”觉得中国哪里最厉害。

中国品牌日

从今年起,我国将每年5月10日设为“中国品牌日”,今年第一个品牌日的主题是“深化供给侧结构性改革,全面开启自主品牌发展新时代”。设立“品牌日”是要调动各方面积极性,培育发展自主品牌。

每年5月10日设为“中国品牌日”

品牌是企业乃至国家竞争力的综合体现,早在2014年,习近平总书记就提出了“三个转变”,他强调要“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。这也为推动我国产业结构转型升级、打造中国品牌指明了方向、目标、任务和路径。

麦当劳的焦虑来自于中国自有品牌的高速升级,过去是国人“崇洋媚外”,现如今是歪果仁对国货稀罕不已,中国品牌的产品已不是用“质优价廉”可以简单定义,老外排队购买中国品牌产品已屡见不鲜。正如前段时间,一位知名博主在洛杉矶高价销售中国泡面时,有歪果仁竟说“这是上层人士才吃得起”一样,“中国特色”这四个字已经成为全世界追求美好事物的代言词。

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